II. Beslenmenin önemi
III. Değişik beslenme türleri
IV. Doğru beslenme iyi mi sağlanır?
V. Yaygın beslenme sorunları
VI. Beslenme sorunlarının önlenmesi
VII. Hayatın değişik evrelerinde beslenme
VIII. Değişik sıhhat koşullarına yönelik beslenme
IX. Beslenme ve etraf
Sıkça Sorulan Sorular
| Hususiyet | Tarif |
|---|---|
| Sağlıklı beslenme | Bütün gıda gruplarından muhtelif yemekleri tavsiye edilen miktarlarda tüketmek |
| Beslenme | Gıdanın vücudumuzu iyi mi etkilediğinin bilimi |
| Rejim | Bir ferdin yediği yiyecekler |
| Yemek | Yenilebilen ya da içilebilen herhangi bir madde |
| Sıhhat | Sağlıklı ve sevinçli olma hali |
II. Beslenmenin önemi
Beslenme, sağlığımız ve refahımız için eğer olmazsa olmazdır. Muntazam bir halde işlev görmemiz için gerekseme duyduğumuz enerji ve gıdaları sağlar ve bizi hastalıklardan korumaya destek sunar. Sağlıklı bir rejim, sıhhatli bir kiloyu korumaya, kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türleri şeklinde kronik rahatsızlık riskimizi azaltmaya ve genel sıhhat ve refahımızı iyileştirmeye destek olabilir.
Vücudumuzun gerekseme duyduğu karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineraller dahil olmak suretiyle birçok değişik gıda türü vardır. Her gıda, vücudumuzda değişik bir rol oynar ve ihtiyacımız olan bütün gıdaları almak için muhtelif yiyecekler yememiz icap eder.
Sağlıklı bir rejim yapmak daima basit değildir, sadece olası olduğunda sıhhatli seçimler yapmak önemlidir. Yeme alışkanlıklarımızda ufak değişimler yaparak sağlığımızda büyük bir ayrım yaratabiliriz.
III. Değişik beslenme türleri
Her biri kendi faydaları ve dezavantajları olan birçok değişik beslenme türü vardır. En yaygın beslenme türlerinden bazıları şunlardır:
-
Kalori kısıtlaması
-
Akdeniz rejimi
-
Düşük karbonhidratlı rejim
-
Yüksek proteinli rejim
-
Vegan rejimi
-
Vejetaryen rejimi
Bu beslenme türlerinin her birinin kendine has avantajları ve dezavantajları vardır ve sizin için en iyi rejim, şahsi ihtiyaçlarınıza ve tercihlerinize bağlı olacaktır.
Beslenme düzeninizi değiştirmeyi düşünüyorsanız, sağlığınız için doğru seçimleri yaptığınızdan güvenilir olmak adına doktorunuzla ya da diyetisyeninizle görüşmeniz önemlidir.
IV. Doğru beslenme iyi mi sağlanır?
Doğru beslenmeyi elde etmenin birçok değişik yolu vardır sadece birtakım genel ipuçları şunlardır:
- Bütün gıda gruplarından muhtelif yiyecekler yiyin
- Olası olduğunca tam, işlenmemiş besinleri tercih edin
- İlave şeker, tuz ve sağlıksız yağları sınırlayın
- Bolca su için
- Dışarıda yiyecek yerken sıhhatli seçimler yapın
Bireysel ihtiyaçlarınıza müsait doğru beslenmeyi iyi mi elde edeceğiniz hikayesinde daha ayrıntılı informasyon için doktorunuzla ya da bir diyetisyenle görüşün.
V. Yaygın beslenme sorunları
İnsanların yaşayabileceği bir takım yaygın beslenme problemi vardır. Bunlar şunları ihtiva eder:
- Kifayetsiz beslenme
- Aşırı beslenme
- Kifayetsiz beslenme
- Yeme bozuklukları
- Besin alerjileri ve intoleransları
Bu sorunların her biri bir ferdin sağlığı ve refahı üstünde mühim bir etkiye haiz olabilir. Bu sorunların bilincinde olmak ve bu tarz şeyleri önlemek için adımlar atmak önemlidir.
Kifayetsiz beslenme, bir birey kafi kalori ya da gıda tüketmediğinde ortaya menfaat. Bu, kilogram kaybı, bitkinlik ve kas zayıflığı şeklinde bir takım sıhhat sorununa yol açabilir.
Aşırı beslenme, bir birey oldukça fazla kalori ya da gıda tükettiğinde ortaya menfaat. Bu, aşırı kiloluluk, kalp hastalığı ve diyabet dahil olmak suretiyle bir takım sıhhat sorununa yol açabilir.
Kifayetsiz beslenme, bir birey doğru gıda dengesini tüketmediğinde ortaya menfaat. Bu, anemi, osteoporoz ve zayıflamış bağışıklık fonksiyonu dahil olmak suretiyle bir takım sıhhat sorununa yol açabilir.
Yeme bozuklukları, sağlıksız beslenme alışkanlıklarına ve kilogram yitirilmesine ya da kilogram alımına neden olabilen ciddi bir psikolojik hastalıktır. Yeme bozuklukları, bir ferdin fizyolojik ve psikolojik sağlığı üstünde yıkıcı bir etkiye haiz olabilir.
Besin alerjileri ve intoleransları, kurdeşen, mide bulantısı, kusma ve karın ağrısı şeklinde bir takım semptomu deneyimleyen bir kişiye yol açabilen yaygın bir sorundur. Besin alerjileri ve intoleransları ciddi ve hatta hayatı tehdit edici olabilir.
Yaygın beslenme sorunlarının bilincinde olmak ve bu tarz şeyleri önlemek için adımlar atmak önemlidir. Bir beslenme problemininin emarelerinden herhangi birini yaşıyorsanız, bir doktora görünmeniz önemlidir.
VI. Beslenme sorunlarının önlenmesi
Beslenme problemlerini önlemek için yapabileceğiniz birçok şey var, bunlardan bazıları şunlardır:
- Muhtelif meyve, sebze ve tam tahılları içeren sıhhatli bir rejim uygulayın.
- İşlenmiş gıdaların, şekerli içeceklerin ve sağlıksız yağların tüketimini sınırlayın.
- Tertipli egzersiz yapın.
- Sağlıklı bir kiloyu koruyun.
- Yeterince uyuyun.
- Stresi yönetin.
Bu ipuçlarını takip ederek genel sıhhat ve refahınızı iyileştirmeye destek olabilir ve beslenmeyle alakalı problemler geliştirme riskinizi azaltabilirsiniz.
VII. Hayatın değişik evrelerinde beslenme
İnsanların beslenme gereksinimleri hayatları süresince değişmiş olur. Bu, yaş, aktivite seviyesi ve genel sıhhat şeklinde bir takım faktörden doğar.
Hayatın değişik evrelerindeki beslenme gereksinimlerine ait genel bir bakış şöyledir:
- Bebekler (0-12 ay):
- Hayatın ilk 6 ayında anne sütüne ya da formül mamaya gerekseme duyarlar
- Katı besinleri 4-6 aylıkken vermeye başlayın
- Gıda kıymeti yüksek, tuz ve şeker payı düşük bir rejime ihtiyacınız var
- Çocuklar (1-10 yaş):
- Gelişme ve büyüme için gerekseme duydukları bütün gıdaları elde eden dengeli bir rejime gereksinimleri vardır
- Meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve yağsız proteinler dahil olmak suretiyle muhtelif yiyecekler yemeniz icap eder
- Şekerli meşrubat ve işlenmiş gıdaların tüketimini sınırlayın
- Gençler (11-19 yaş):
- Gelişme ve gelişmelerini desteklemek için gıda ve enerji açısından varlıklı bir rejime gereksinimleri vardır
- Meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve yağsız proteinler dahil olmak suretiyle muhtelif yiyecekler yemeniz icap eder
- Şekerli meşrubat ve işlenmiş gıdaların tüketimini sınırlayın
- Yetişkinler (20-64 yaş):
- Sağlıklı kalmak için gerekseme duydukları bütün gıdaları elde eden dengeli bir rejime gereksinimleri var
- Meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve yağsız proteinler dahil olmak suretiyle muhtelif yiyecekler yemeniz icap eder
- Şekerli meşrubat ve işlenmiş gıdaların tüketimini sınırlayın
- Yaşlılar (65+ yaş):
- Sağlıklı kalmak için gerekseme duydukları bütün gıdaları elde eden dengeli bir rejime gereksinimleri var
- Meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve yağsız proteinler dahil olmak suretiyle muhtelif yiyecekler yemeniz icap eder
- Şekerli meşrubat ve işlenmiş gıdaların tüketimini sınırlayın
- Muayyen gıda maddelerini kafi oranda aldıklarından güvenilir olmak için takviyeler almaları gerekebilir
Bunların yalnızca genel yönergeler bulunduğunu belirtmek önemlidir. Bir kişinin hususi beslenme gereksinimleri, yaşına, aktivite düzeyine ve genel sağlığına bağlı olarak değişebilir.
Beslenme ihtiyaçlarınızla alakalı herhangi bir sorunuz var ise doktorunuzla ya da diyetisyeninizle görüşün.
Değişik sıhhat koşullarına yönelik beslenme
Beslenme, birçok sıhhat durumunu yönetmede ve önlemede mühim bir rol oynar. Mesela, sıhhatli bir rejim diyabetli kişilerde kan şekeri seviyelerini denetim etmeye destek olabilir ve ek olarak kalp hastalığı, nüzul ve birtakım kanser türlerinin riskini azaltmaya destek olabilir.
Değişik sıhhat koşullarına haiz kişiler için hususi rejim önerileri, ferdin gereksinimlerine bağlı olarak değişecektir. Sadece, bir çok birey için geçerli olan birtakım genel ilkeler vardır. Bunlar şunları ihtiva eder:
- Bütün gıda gruplarından muhtelif yiyecekler yiyecek
- Doymuş ve trans yağlar şeklinde sağlıksız yağları sınırlamak
- Rafine tahıllar yerine tam tahılları tercih etmek
- Bol bol meyve, sebze ve baklagiller tüketin
- Bolca su içmek
Muayyen bir sıhhat sorununuz var ise, sizin için en iyi beslenme önerilerini doktorunuzla ya da diyetisyeninizle görüşün.
IX. Beslenme ve etraf
Etraf, beslenmemiz üstünde mühim bir etkiye haiz olabilir. Mesela, hava kirliliği mahsullere zarar verebilir ve gıdamızda bulunan gıda miktarını azaltabilir. İklim değişikliği, kuraklıklara, sellere ve mahsullere zarar verebilecek öteki naturel afetlere yol açabileceğinden besin bulunabilirliğini de etkileyebilir.
Ayrıca, etraf de yeme alışkanlıklarımızı etkileyebilir. Mesela, taze meyve ve sebzelere sınırı olan erişimi olan bölgelerde yaşayan kişilerin sağlıksız yiyecekler yeme olasılığı daha yüksek olabilir.
Çevrenin beslenmemiz üstündeki tesirini azaltmak için yapabileceğimiz birkaç şey var. Şunları yapabiliriz:
- Yöresel ve mevsimlik mamüller tüketin
- Et ve süt ürünleri tüketimimizi azaltalım
- Sürdürülebilir deniz ürünlerini seçin
- Naturel tarımı destekleyin
- Atıklarımızı azaltın
Bu değişimleri yaparak hem kendi sağlığımızı aynı zamanda gezegenin sağlığını korumaya destek olabiliriz.
S: Kalori ile gıda maddesi arasındaki ayrım nelerdir?
A: Kalori bir enerji birimidir, gıda ise vücudun muntazam emek harcaması için gerekseme duyduğu bir maddedir. Altı temel gıda vardır: karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve su.
S: Her bir gıda öğesinin en iyi kaynakları nedir?
A: En iyi karbonhidrat kaynakları tam tahıllar, meyveler ve sebzelerdir. En iyi protein kaynakları yağsız etler, balık, fasulye ve kuruyemişlerdir. En iyi yağ kaynakları zeytinyağı, avokado ve kuruyemişlerdir. En iyi vitamin kaynakları meyveler, sebzeler ve zenginleştirilmiş gıdalardır. En iyi mineral kaynakları meyveler, sebzeler ve zenginleştirilmiş gıdalardır. En iyi su kaynakları su, çay ve kahvedir.
S: Her gıda maddesinden günde ne kadar almam gerekiyor?
Her bir gıda maddesinin tavsiye edilen günlük alım miktarı yaşınıza, cinsiyetinize ve aktivite seviyenize göre değişiklik gösterir. Her bir gıda maddesi için tavsiye edilen günlük alım miktarını Dietary Guidelines for Americans internet sayfasında bulabilirsiniz.
0 Yorum